Macellaio / Macellaia
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Fonte: Synergie Italia S.p.A.
L'addetto al reparto ortofrutta è un professionista che si occupa di una serie di attività nel punto vendita. Queste includono:
Ricezione, controllo ed esposizione della merce: L'addetto al reparto ortofrutta riceve la merce, la controlla per assicurarsi che sia di buona qualità e poi la dispone nel punto vendita.
Assistenza ai clienti: L'addetto al reparto ortofrutta assiste i clienti, rispondendo alle loro domande e aiutandoli a trovare i prodotti che stanno cercando.
Gestione degli scarti e degli inventari: L'addetto al reparto ortofrutta registra gli scarti e si occupa degli inventari.
Pulizia e manutenzione del negozio: L'addetto al reparto ortofrutta ha il compito di garantire che il negozio di alimentari sia sempre pulito, sicuro e attraente per i clienti.
Carico e scarico della merce dal magazzino: L'addetto al reparto ortofrutta si occupa delle attività di carico e scarico della merce dal magazzino, assicurandosi che il processo si svolga nel rispetto delle procedure.
Preparazione e allestimento del banco vendita: L'addetto al reparto ortofrutta prepara e allestisce il banco vendita, a seconda delle politiche del supermercato.
Controllo delle scadenze e della qualità dei prodotti: L'addetto al reparto ortofrutta controlla le scadenze e la qualità dei prodotti, rimuovendo le merci scadute, danneggiate o deteriorate.
Stoccaggio dei prodotti: L'addetto al reparto ortofrutta si occupa dello stoccaggio dei prodotti, garantendo che le scorte siano sempre sufficienti.
Per svolgere queste mansioni, l'addetto al reparto ortofrutta deve possedere una serie di competenze. Queste includono l'abilità manuale, la conoscenza delle procedure di igiene e sicurezza alimentare (attestato HACCP) e la capacità di assistere i clienti.