Capo Cuoco - Ristorazione Collettiva

Humangest SpA, filiale di Monza, ricerca per azienda cliente operante nella ristorazione collettiva

CAPO CUOCO

Principali responsabilità:

• Coordinare e gestire il team di cucina
• Pianificare e supervisionare la produzione giornaliera dei pasti
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi, nutrizionali e igienico-sanitari (HACCP)
• Organizzare le attività del centro cottura per la preparazione di pasti destinati a scuole, aziende, ospedali e centri di accoglienza
• Gestire approvvigionamenti, scorte e ottimizzazione delle risorse

Requisiti richiesti:

• Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente nella ristorazione collettiva
• Ottime capacità organizzative e di gestione del personale
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie
• Capacità di lavorare in contesti strutturati e con elevati volumi produttivi

Si offre iniziale assunzione in somministrazione, finalizzata all'inserimento diretto in azienda.

Orario di lavoro: FULL TIME, 40 ore settimanali, dal lunedì alla domenica, con riposi a rotazione, su turni nella fascia oraria 6.00-14.00

Luogo di lavoro: NOVA MILANESE (MB)

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