Cuoco/a Ristorante - Ali Lavoro

Ali Agenzia per il lavoro - filiale di Ferrara seleziona per azienda cliente, importante ristorante della zona specializzato in piatti di carne e cucina tradizionale ferrarese, un/una Cuoco/a (da affiancare allo Chef).

La risorsa ideale è una persona mossa da una grande passione per la cucina, desiderosa di apprendere e di inserirsi in un contesto culinario di alto livello. Si valutano con grande interesse anche profili con poca esperienza, purché motivati, propositivi e pronti ad affiancare lo Chef nella gestione quotidiana della linea e dei servizi.

Principali responsabilità

• Supporto diretto allo Chef nella preparazione e cottura dei piatti della tradizione ferrarese e delle specialità di carne.
• Preparazione della linea, selezione e trattamento delle materie prime.
• Controllo e mantenimento degli standard di qualità e freschezza degli ingredienti.
• Pulizia, riordino e sanificazione dei propri spazi di lavoro, nel pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
• Collaborazione attiva con i membri della brigata per il perfetto svolgimento del servizio.

Requisiti richiesti

• Forte passione per il mondo della cucina e forte orientamento alla qualità.
• Anche breve/minima esperienza pregressa nella mansione (la forte motivazione e la voglia di imparare saranno considerate un plus fondamentale).
• Conoscenza di base o forte interesse per la cucina tradizionale locale e la lavorazione della carne.
• Capacità di lavorare in team e di gestire lo stress durante i picchi di lavoro.
• Puntualità, serietà e precisione.

Orari di lavoro e Turni

Il lavoro si svolgerà su turni spezzati con la seguente articolazione oraria:

• Turno pranzo: dalle 09:00 alle 14:30
• Turno cena: dalle 18:00 alle 23:00

Riposi garantiti: Sono previsti 4 turni di riposo settimanali, di cui due fissi il Mercoledì a cena e il Giovedì a cena + altri 2 turni da concordare con la direzione.

Cosa offriamo

• Contratto iniziale in somministrazione a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione definitiva in azienda.
• Inquadramento e retribuzione allineati al CCNL Commercio, commisurati all'effettiva esperienza del candidato.
• Affiancamento e formazione continua a stretto contatto con uno Chef professionista.
• Ambiente di lavoro stimolante all'interno di una realtà di spicco nel panorama gastronomico locale.

Luogo di Lavoro: Zona Vigarano Mainarda (FE)

#ALIPRIORP

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