Cuoco -

ATTAL GROUP, Agenzia per il Lavoro , filiale di Bologna, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione collettiva 1 CUOCO da inserire presso importante azienda produttiva di Ozzano (BO), gestisce complessivamente circa 600 pasti al giorno.

COSA FARAI

-La risorsa selezionata affiancherà il Responsabile di Cucina nelle attività quotidiane,

-si occuperà della preparazione di primi e secondi piatti, della realizzazione di sughi, basi di cucina e lavorazioni alimentari, con particolare attenzione al taglio e alla preparazione della carne.

-collaborerà nella gestione degli acquisti, nell'organizzazione delle attività di cucina e nel coordinamento dell'organico, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi del servizio

REQUISIRI RICHIESTI:

- precedente esperienza nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente maturata nella ristorazione collettiva con circa 600 pasti al giorno

- buona manualità nelle lavorazioni di cucina, conoscenza delle tecniche di taglio e nella lavorazione della carne, capacità di preparazione di sughi, ed altre pietanze

- conoscenza delle normative HACCP e delle regole di sicurezza alimentare;

- titolo di studio attinente o corsi di specializzazione attinenti al ruolo

-resistenza allo stress e capacità di lavorare sotto pressione;

-ottime doti organizzative e problem solving;

COSA OFFRIAMO :

-contratto di lavoro full time di 40 ore settimanali, con orario dal lunedì al venerdì, dalle 06:30 alle 15:00, comprensivo di 30 minuti di pausa.

- inquadramento sarà al 3° o 4° livello, CCNL turismo ristorazione pubblici esercizi

-retribuzione lorda mensile 1700-1800€

Sede di lavoro: Ozzano dell'Emilia (BO)

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Attal group SPA Aut. Min. Prot. 0013582 del 03/10/2012